慕斯、法式甜点-学费-徐州培训网

课程详情

慕斯、法式甜点

芒果慕斯、马卡龙、提拉米苏等各类慕斯、法式甜点，学习后可熟练掌握豹纹淋面、巧克力喷砂、巧克力可可胚等制作技巧

老师

阚莉西点/烘焙培训 ·13年教龄

简介：职称：高级西点师/高级西点讲师擅长：西式面点、婚庆蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕、水果派、布丁、点心等制作履历：2009年—2010年诗麦尔蛋糕坊任职西点师2010年—2012年面包新语任职西点师2014年—2015年麦滋烘焙任职裱花师2015年—2016年安特鲁烘焙任职西点师、烘焙师2017年3月加入徐州食尚烹饪学校任职西点专业教师
董玉振中式烹饪培训 ·10年教龄

简介：董玉振个人荣誉及成就：现任福田香格里拉大酒店中餐行政总厨；2016年世界烹饪联合会国际级裁判证书；2014年被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号；2014年清华大学餐饮卓越培训证书；2015年在广州举办的第25届中华厨师节获“中华金厨”称号；2015年深圳首届厨王争霸赛总冠军；2015年深圳十大金厨奖；2015香港环球厨神大赛“年度佳厨师金奖”；2015深圳卫视餐饮风云榜”佳厨师团队“；2015年食品安全贡献奖；2015深圳烹饪团体赛金奖；2014年广东省粤菜金钻名厨奖；2014年度深圳广播电视集团星耀名厨奖；2014广州梦想飞扬魅力星级总厨大奖；2014广州烹饪大师赛金奖；2013年深圳餐饮风云榜十大风云人物；2012年度深圳十大名厨；2012年度金勺名厨奖；个人原创“上汤参茸炖绣球”获中华美食新地标褒奖，并获CCTV专程报道。“罗汉果东坡肉”被评为中华美食名菜；“金塔扣花肉”被评为深圳十大名菜。