徐州碧璇餐饮培训
学有所用，尽全力让每一个学员走好自己的创业理财之路
课程详情
一、猪头肉 起源
卤猪头肉原创于宿迁公元1748年（清乾隆多年），迄今已有250多年的历史，公元1751-1784年（乾隆十五-四十九岁），乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上当地人黄德烹烧的猪头肉，乾隆帝食时，连声赞誉说：“美载！美载！佳肴也”，黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉，深感“皇恩”、“圣誉”， 将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗，次日倒入新制的猪头肉锅里，从此日复一日 ，故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因黄德乳名“小狗”乡里人谑称他“黄狗”
所以有“乾隆老汤黄狗猪头肉”之称。因此，世代相传，名闻人遐迩。
二、徐州碧璇餐饮培训内容
培训内容 猪头肉
培训课程安排
1食材选择、辨别；
2前期初加工、处理方法；
3汤的调配及料包配比
4猪头肉腌制及食材配比及熬制时间、方法；
5成本核算，售价指导；
6学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
7一对一教学，学会为止：
8设备导购，店面设计，技术服务三年支持。
培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
三 、技术支持
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
学员评价(4)
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- 梁
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梁*180****2259
2022/03/28 报名课程：碳排放管理师
环境4师资4服务4效果5
此学员未填写评价内容
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- 陆
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陆*学158****1206
2022/03/26 报名课程：高效办公
环境4师资4服务4效果5
此学员未填写评价内容
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- 王
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王蒙*187****3127
2022/02/27 报名课程：自学考试
环境4师资4服务4效果5
此学员未填写评价内容
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- 杨
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杨*183****6580
2022/02/25 报名课程：教师资格证
环境4师资4服务4效果5
此学员未填写评价内容
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