精品西点创业B班-学费-徐州培训网

精品西点创业B班

1.饼干系列：原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇、葱香曲奇、手指饼干、蔓越莓饼干、芝麻瓦片、经典泡芙、天鹅泡芙

2.经典慕斯：香芒四溢、草莓甜心、樱桃慕斯、轻芝士、提拉米苏、木糠杯、*千层蛋糕*

3.*挞系列：苹果挞、柠檬挞、黄桃挞*

4.常温蛋糕：原味蛋糕卷、巧克力瑞士卷、抹茶蛋糕卷、原味玛芬、蓝莓麦芬、北海道戚风、戚风蛋糕胚、慕斯胚、海绵蛋糕胚

5.*法式系列：舒芙蕾、巧克力舒芙蕾，玛德琳、红丝绒*

6.*流行系列：蛋黄酥、雪媚娘、奶油小方、马卡龙、牛轧糖

7.生日蛋糕：渐变色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、礼服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕（海绵蛋糕胚）、欧式水果蛋糕（戚风蛋糕胚）

8.造型蛋糕：小汽车、足球蛋糕、愤怒的小鸟蛋糕、海洋蛋糕、数码蛋糕、

9.仿真花卉：旋转玫瑰、大丽花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、康乃馨、菊花、蝴蝶兰、荷花等

10.花边：贝壳、水滴、祥云、抖边、绕边、花蓝、梭形等

（其中包括蛋糕胚的制作、鲜奶油制作、基础调色配色技巧、花嘴使用、刮板刮片的使用、淋面的制作、淋面的使用技巧、巧克力配插件制作及使用、抹直胚、抹圆胚、心形胚、简单花卉）

老师

杨春梅特色小吃培训 ·23年教龄

简介：详情介绍：国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师杨春梅老师是中国小吃特色化一人，中国特色小吃大赛一等奖中国营养学会研究员中部小吃大比拼金奖特长：各种米线类、各种面条类、各种粉丝类等小吃。

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严老师中式烹饪培训 ·29年教龄

简介：详情介绍：讲师职称、国家高级烹饪技师、中式名厨擂台金勺子争霸赛担任裁判员从事烹饪教学多年，对中式烹饪教学有自己的心得。特长擅长卤菜和各种中式小吃，在卤菜口味上不断改进创新并取得了突破性的*。

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